盐——丰富奇异的特性
文章来源：本站 发布时间：2019-12-04 浏览量：5617
盐具有多种多样的特性：
。。。。 。1）可溶性 。。。。 。有一则盐的谜语：来自海中，，， ，，却怕水冲，，， ，，一到水中，，， ，，无影无踪。。。。 。显然，，， ，，盐易溶于水，，， ，，在20℃时，，， ，，100克水可溶盐36克，，， ，，即达饱和状态。。。。 。 盐同水相溶，，， ，，但是遇到酒精却"无动于衷"，，， ，，盐粒在酒精中一点也不化。。。。 。
。。。。 。2）吸潮性 。。。。 。盐放在空气中，，， ，，吸收空气中的水分，，， ，，发生潮解，，， ，，这种特性称为吸潮性。。。。 。在盐。。。。 。，， ，，有经验的老盐工常说一句观天谚语："盐罐返潮，，， ，，大雨难逃"，，， ，，就是以盐的湿润程度来了解空气的干湿，，， ，，预测天气的变化，，， ，，把盐的吸湿返潮的特性，，， ，，当作观天的"晴雨表"。。。。 。
。。。。 。3）熔点高 。。。。 。盐还有惊人的耐高温的能力。。。。 。若想把盐变为液体，，， ，，非得加热到804℃才行，，， ，，如果要想看到沸腾后的盐蒸气，，， ，，就得升温到1439℃。。。。 。
。。。。 。4）易结块 。。。。 。盐粒吸收水分后，，， ，，细小的盐粒首先溶解。。。。 。水分蒸发后，，， ，，盐的晶粒间就形成交联，，， ，，最终导致粘结成块。。。。 。为防结块，，， ，，制盐生产过程中常在盐中加入微量的松散剂。。。。 。
。。。。 。5）渗透性 。。。。 。在毛细管原理作用下，，， ，，盐溶液可以渗透到许多物体的大小微隙中。。。。 。盐的这种性质既有有利的一面，，， ，，也有不利的一面。。。。 。如腌制食品、防腐、保鲜为有利作用；；；；；对存盐的仓房建筑有破坏性即为不利作用。。。。 。
。。。。 。6）防腐力 。。。。 。盐系无机质，，， ，，除了极个别的微生物，，， ，，如嗜盐菌外，，， ，，不具备微生物生存条件，，， ，，且盐中的氯离子有很强的杀菌功能，，， ，，所以，，， ，，盐具有防腐力。。。。 。
。。。。 。7）腐蚀性 。。。。 。氯离子是十分活跃的物质，，， ，，极容易与金属等物质结合而生成另一种氯化物，，， ，，而且盐溶解后易促进这种结合，，， ，，致使金属锈蚀破坏。。。。 。
。。。。 。8）热燥性 。。。。 。盐的晶体内含有空气和水分，，， ，，加热或焙烧时会膨胀，，， ，，引起晶体爆裂。。。。 。
。。。。 。9）可塑性 。。。。 。盐受到外力作用产生固体形状改变而其理化性质不变。。。。 。
。。。。 。10）冰点低 。。。。 。如果溶液里含有20％的盐分，，， ，，它的冰点就会降低到-16℃。。。。 。利用盐冰点低的特性，，， ，，在寒冬，，， ，，可用盐防止公路路面、机场跑道结冰。。。。 。
。。。。 。11）透光、传热 。。。。 。盐的晶体能透光，，， ，，自身备有吸收热量的特性，，， ，，可用作红外光度分光计的格窗。。。。 。盐有一定的硬度、能传热、能导电，，， ，，大约比水重2倍。。。。 。 此外，，， ，，盐能与许多物质起化学反应，，， ，，产生多种钠化合物和氯化合物，，， ，，或通过电解还原，，， ，，产生金属钠和气体氯，，， ，，因而在工业上有广泛用途。。。。 。
广西Z6尊龙凯时
桂盐生活家
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